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The Menu

Selection

  • Les MVV, Midis du Vaisseau Vert - 21,50€
  • Freshness salad - 16,50 €
  • STARTERS
  • MAINS
  • OR FOR TWO
  • CHEESE AND DESSERTS
  • COCKTAILS & APÉRITIFS (détails dans VV BAR)
  • WINES BY GLASS
  • DRINKS
  • VV BAR
  • WHITES
  • ROSÉS
  • REDS
  • LIQUORY WINES AND NATURAL SWEET WINES
  • CHAMPAGNES & PROSECCO

Entrée/Plat ou Plat/Dessert. Un verre de vin (en supplément à la carte à partir de 6€).

  • Smoked organic duck breast, veal and mozzarelle roll, melon, thaï salad, lentils "du Puy", mixe greens, pickles

  • Obsiblue prawns tartare, New-Caledonia mango, kiwi, red pepper and onion, dill, mango and Espelette chilli pepper sauce

    14€

  • Scallops in pastry tomatoes, fresh mint, Espelette chilli perper, chips

    13€

  • Souvenir from Italy yellow zucchini sauteed and marinated in olive oil, mozzarella di buffala, paprika, lime

    17€

  • Organic cucumber cream mozzarella di buffala, dill, chives, roasted gressini

    11€

  • Organic range chicken house made French fries, mango chutney

    21€

  • Black Angus beef tab, Aberdeen (150g) Mashed potatoes with garlic and Sicilian olive oil, gratin of chard colors, gravy

    25€

  • Half-cooked wild tuna sweet potatoes chips, housemade ketchup and pickles

    21€

  • Obsiblue Prawns, New-Caledonia seared mango, black rice Venere, thai basil, extra virgin Sicily olive oil

    35€

  • Dos de lieu noir sauvage purée de lentilles corail aux épices indiennes, fenouil poêlé et mariné, crème de pesto frais

    19€

  • The organic VV's pig chop, 750g marinated 1 week and roasted on the bone, potatoes and cream purée, housemade pickles

    58€

  • L'assiette de charcuteries italiennes Porchetta, Salami finocchiona, Jambon de Parme

    21€

  • Planche de fromages de la Maison Barthélémy Tome de Orggs, Tour de Montot, Fourme de Montbrison

    21€

  • Orange tiramisu light orange cream, hazelnuts, orange zest and biscuit

    9€

  • Like a lemon tart lime cream, mascarpone vanilla cream, crumble

    9€

  • Melting chocolate cake black chocolat "Barry Inaya", organic hazelnuts

    9€

  • Smooth summer organic strawberries, mascarpone cream, raspberries coulis, rose water jelly, rose petals

    9€

  • Champagne Cocktail, Vaisseau Vert, Winter Punch, Rhubarb Sophie, Manhattan, Caipirinha, Vodka Gimlet

    11 - 18 €

  • VV' Spritz, Brise-Lame, Martini piscine

    7 - 9 €

  • Porto, Muscat, Campari, Americano, Vermouths

    7 - 14 €

  • WHITES - 12 cl

  • Riesling, Baumann Zirgel, 2016

    7€

  • Sancerre "Les Vallons" Domaine Fouassier, 2016 *

    8€

  • Mâcon Bussières "Claude Seigneuret" Domaine de la Sarazinière, 2016

    9€

  • ROSÉ - 12 cl

  • Côtes de Provence, La Badiane, 2016 *

    7€

  • REDS - 12 cl

  • Chinon "La petite timonerie" FX Barc, 2016

    7€

  • Moulin-à-Vent, Maison B.Perraud, 2016 *

    9€

  • Crozes-hermitage "Cuvée Domaine" Domaine Combier, 2016 *

    11€

  • CHAMPAGNES - 12 cl

  • Champagne Pol Roger Brut Réserve

    14€

  • Prosecco De Faveri Ca' Dei Mori

    9€

  • MINERAL WATER

  • Evian, Badoit, 50cl

    5€

  • Evian, Badoit, 1L

    7€

  • Chateldon

    8€

  • SODAS 20cl / 33cl Schweppes tonic original, Tonic water fever tree
    Home made Limonade, Spicy Ginger Beer "Pimento"
    Coca-Cola, Coca-Cola Zéro

    6€

  • BIÈRES BOUTEILLE 33cl Ask for our selection

  • Bio - Brasserie de Valmy de Champagne-Ardenne, blanche/blonde/ambrée Bellerose Blonde / IPA, Peroni

    8€

  • Bière de l'Abbaye Saint-Wandrille, la seule bière brassée par des moines en France (50cl)

    12€

  • FRESH FRUITS JUICE - Alain Millat, 33cl

    9€

  • COFFE - Illy

  • Expresso, Décaféiné

    3€

  • Cappuccino, Café crème

    6€

  • ORGANIC TEAS & INFUSIONS "Les jardins de Gaia"

    5€

  • Rooibos blend parfumed with blueberry flowers (South Africa),Infusion perfumed hibiscus flowers, ginger, licquorice roots and citrus oil, Infusion of camomile, slightly perfumed with mint and citronella

  • COCKTAILS

  • Champagne Cocktail Pol roger brut, cognac Bourgoin 22ans, angustura, zeste d'orange

    18€

  • VV's spritz Martini rouge, campari, proseco, citron vert

    9€

  • Le Vaisseau Vert Absinthe la Fée Parisienne, citron vert, concombre, eau pétillante

    13€

  • Winter Puch ©Angot Rhum arrangé à la vanille, sirop d'agave, citron vert

    11€

  • Rhubarb Sophie Vodka russian std, rhubarbe bitter, citron vert, concombre, agave

    11€

  • Manhattan Bourbon, vermouth punta e mes, angustura, maraschino cherry

    11€

  • Caipirinha Cachaça thoquino, sirop d'agave, citron vert

    11€

  • Vodka Gimlet Vodka Russian Standard, citron vert, sirop simple

    11€

  • COCKTAILS SOFTS

  • VV' Spritz Martini rouge, Campari, prosecco, citron vert

    9€

  • Brise-Lame Martini blanc, gentiane, Schweppes, citron jaune

    7€

  • Martini piscine (blanc) Martini blanc, Schweppes, zeste de citron jaune

    7€

  • Martini piscine (rouge) Martini rouge, Schweppes, zeste d'orange

    7€

  • VINS DOUX NATURELS

  • Muscat de Rivesaltes, Domaine Boudau, 2016 - 7cl

    7€

  • Porto Graham’s, Tawny - 5cl

    10 ans 9€

    20 ans 14€

  • VERMOUTHS ET AMERS - 5cl

  • Dolin blanc

    7€

  • Cocchi Americano blanc

    13€

  • Carpano Punt E Mes rouge

    7€

  • Carpano Antica Formula rouge

    13€

  • Martini rouge ou blanc, Campari

    5€

  • GINS, VODKAS ET TEQUILLA - 5cl

  • Beefeater, tanqueray, bombay saphire

    9€

  • Hendrick's, Ecosse

    13€

  • Zubrowka biaka platinium , russian standard

    11€

  • Grey goose, Pyla

    13€

  • Polugar, classic Rye, Russie

    17€

  • José Cuervo especial reposado

    9€

  • Don julio blanco

    13€

  • SCOTCHS - 5cl

  • Kilchoman machir bay, single malt, Islay

    14€

  • Bunnahabin 23ans, single malt, The nectar, Islay

    36€

  • Old Pulteney 2005 Flotilla of, single malt, highland

    14€

  • Clynelish 1996, signle malt, signatory vintage, highland

    19€

  • Ivergordom 1988, signle grain, berry bros & rudd, highland

    23€

  • IRISH WHISKEYS - 5cl

  • Redbreast Lusteau, sherry finish, single pot still, midelton

    17€

  • Redbreast 12ans, single pot still, midelton

    14€

  • Bushmills 10ans, Bushmills black bush

    12€

  • Bushmills 26ans, The nectar

    45€

  • RHUMS - 5cl

  • Damoiseau, Guadeloupe

    7€

  • Trois rivières élevé sous bois, Martinique

    9€

  • Sailor jerry spiced, Caraïbes

    10€

  • Havana club 7ans, cuba

    13€

  • Santa teresa 1796, Ron antiguo de solera, Venezuela

    13€

  • Zacapa centenario, Solero 23ans, Guatemala

    21€

  • COGNACS, ARMAGNACS ET CALVADOS - 5cl

  • Cognac Pierre Ferrand 1840, Grande champagne

    13€

  • Cognac Bourgoin XO, Premiers bois, 22 ans

    25€

  • Calvados pays d'Auge, VSOP, Christian Drouin

    13€

  • Calvados pays d'Auge, Hors d'age, Christian Drouin

    21€

  • Calvados pays d'Auge, 1982, Christian Drouin

    37€

  • EAUX DE VIE ET GRAPPA - 5cl

  • Joseph Cartron - Poire williams, mirabelle

    11€

  • Vieille prune, réserve de la maison Louis Roque

    13€

  • Grappa Carpovilla di barola

    17€

  • 75 cl

  • LOIRE VALLEY

  • Muscadet "Clos des Grands Primo" Domaine Bedouet, 2015 *

    26€

  • Sancerre "Les Vallons" Domaine Fouassier, 2016 *

    43€

  • Saumur, Domaine Mélaric, 2014

    47€

  • BURGUNDY

  • Chablis Tête d'Or, Domaine Billaud-Simon, , 2016 *

    59€

  • Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" Domaine Billaud-Simon, 2011

    78€

  • Marsannay "Cuvée Saint-Urbain" Domaine Jean Fournier, 2015 *

    57€

  • Meursault "Vieilles Vignes" Vincent Girardin, 2015

    92€

  • Meursault 1er Cru "les Perrières" Vincent Girardin, 2014

    150€

  • Corton-Charlemagne Grand Cru, Camille Giroud, 2014

    210€

  • Chassagne-Montrachet "Les Encégnières" Etienne Sauzet, 2014

    107€

  • Mâcon Bussières "Claude Seigneuret" Domaine de la Sarazinière, 2016

    45€

  • Pouilly-Fuissé "Vers Châne" Château de Lavernette, 2014 *

    73€

  • Saint-Véran, Maison B.Perraud, 2016 *

    47€

  • ALSACE

  • Riesling, Baumann Zirgel, 2016

    36€

  • BORDEAUX

  • Bordeaux "Cuvée Romane" Château Moulin de Peyronin, 2015 *

    32€

  • RHÔNE

  • Viognier, IGP Collines Rhodaniennes, Sylvain Badel, 2015

    39€

  • Condrieu "Eternel" Sylvain Badel, 2016

    83€

  • Saint-Joseph "Fruit d'Avileran" François Villard, 2015

    58€

  • Grignan-Les-Adhémar, Domaine de Grangeneuve, 2016

    29€

  • Côtes-du-Rhône, Domaine Saint-Anne, 2016

    24€

  • Provence, Domaine Coulombaud, 2017 *

    32€

  • LANGUEDOC-ROUSSILLON

  • Vermentino, Domaine de Cantaussel, 2015 *

    36€

  • Saint-Chinian "Les Bellandes" Domaine Lanye-Barrac, 2016 *

    41€

  • 75 cl

  • Côtes de Provence, La Badiane, 2016 *

    31€

  • Provence, Domaine Coulombaud, 2017 *

    36€

  • 75 cl

  • LOIRE VALLEY

  • Chinon "La petite timonerie" FX Barc, 2016

    26€

  • Sancerre, Domaine Fouassier, 2015 *

    45€

  • BEAUJOLAIS

  • Moulin-à-Vent, Maison B.Perraud, 2016 *

    47€

  • BURGUNDY

  • Marsannay " Les Clos du Roy " Domaine Fournier, 2014 *

    65€

  • Gevrey-Chambertin, Camille Giroud, 2014

    91€

  • Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux-Saint-Jacques" Camille Giroud, 2014

    135€

  • Vosnes-Romanée "Vieilles Vignes" Aurélien Verdet, 2015

    113€

  • Savigny-Lès-Beaune 1er Cru, Dom. Maratray-Dubreuil, 2015

    65€

  • Volnay "Vieilles Vignes" Vincent Girardin, 2015

    83€

  • Auxey-Duresses, Agnès Paquet, 2016

    61€

  • Santenay 1er Cru "Clos Rousseau" Camille Giroud, 2014

    73€

  • Mercurey 1er Cru "les Champs Martin" Domaine Jacquesson, 2016

    67€

  • Mâcon Bussières "Les Devants" Dom. de la Sarazinière, 2015

    41€

  • BORDEAUX

  • Bordeaux "Cuvée Romane" Château Moulin de Peyronin, 2012 *

    35€

  • Pomerol "Cuvée Jean-Baptiste" Château Franc Maillet, 2011

    93€

  • Haut-Médoc, Château Cornélie, 2006 *

    42€

  • RHÔNE

  • Crozes-hermitage "Cuvée Domaine" Domaine Combier, 2016 *

    48€

  • Vacqueyras "Variation" Domaine de Montvac, 2015 *

    57€

  • Grignan-Les-Adhémar " La Truffière " Domaine de Grangeneuve, 2014

    44€

  • Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Janasse, 2014

    83€

  • Terrasses du Larzac, Domaine du Pas de l'Escalette, 2017 *

    35€

  • Provence, Domaine Coulombaud, 2016 *

    31€

  • LANGUEDOC-ROUSSILLON

  • Serre Romani, Grenache rouge, 2016

    23€

  • Cru du Languedoc "Grès de Montpellier" Château l'Argentier, 2013

    45€

  • La Clape, Château Rouquette sur Mer, 2014

    37€

  • Minervois La Livinière, Pic St Martin, Domaine de Cantaussel, 2013

    56€

  • Muscat de Rivesaltes, Domaine Boudau, 2016

    47€

  • Coteaux de Saumur « Cuvée Funambule » Melaric, 2013

    50 cl 56€

  • 75 cl

  • Pol Roger Brut Réserve

    72€

  • Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve, 2004

    135€

  • Champagne rosé, Grand Cru de Saigné "Perla Rósa" Vintage 2009

    87€

  • Prosecco De Faveri Selezione Negra Spago

    57€

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
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Le Vaisseau Vert

10 Rue de Parme, 75009 Paris, France

0670486919

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