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  • Les MVV Midis du Vaisseau Vert

  • 1 Plat + 1 Verre de Vin (voir rubrique Actualités )

    21.50€

  • Café Gourmand

    7€

  • Encornet snacké et tempura de jambon de Parme crème de parmesan, tomates séchées et câpres de Sicile, jus de citron vert, persil

    17€

  • Croquettes d'andouillette bio coulis de pommes au gingembre, carottes pickles

    11€

  • Velouté de potimarrons jambon de Parme croustillant, crème de mozzarella

    11€

  • Moules en feuilleté petites bouchots, crème de basilic thaï, réduction du jus des moules

    13€

  • Onglet de bœuf Black Angus, Irlande (150g) Purée de pommes de terre à l'ail et à l'huile d'olive de Sicile poêlée de haricots verts, jus de viande

    25€

  • Poularde fermière bio au Riesling boulghour, raisin muscat, châtaignes, sauce au garam masala

    25€

  • Gambas Obsiblue, Nouvelle-Calédonie mangue poêlée, riz noir, bisque d'Obsiblue au lait de coco, coriandre

    35€

  • Filet de merlu sauvage purée de lentilles corail aux épices indiennes, carottes sautées à l'ail et au thym, crème de pesto frais

    23€

  • GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES Caviar d'aubergine, pain grillé à l'huile d'olive de Sicile
    Gratin de courgettes
    Purée de pommes de terre à l'ail et à l'huile d'olive de Sicile
    Poêlée de haricots verts
    Riz noir
    Boulghour
    Poêlée de carottes couleurs à l'ail et au thym
    Purée de lentilles corail aux épices indiennes
    Purée de pommes de terre à la crème

    7€

  • La côte de cochon bio du VV, 750g marinée une semaine sur os, purée de pommes de terre à la crème, oignons grelos marinés

    58€

  • L'assiette de charcuteries italiennes Porchetta, Salami finocchiona, Jambon de Parme

    21€

  • L'assiette de fromage de chez Nicole Barthélémy Fourme d'Ambert, Rocamadour, Hercule

    21€

  • Comme une tarte au citron crème citron vert, crème de mascarpone vanillée, crumble

    9€

  • Tiramisu à l'orange crème légère parfumée à l'écorce d'orange, zeste d'orange

    9€

  • Moelleux au chocolat 70% cacao glace vanille de Madagascar, noisettes du Piémont

    9€

  • Duo d'automne tarte aux noix du Quercy, figues rôties au miel, jus de citron vert

    9€

  • EAUX MINÉRALES Evian, Badoit

    50cl 5€

    1L 7€

  • Chateldon

    8€

  • SODAS 20cl/33cl Schweppes tonic original, Tonic water fever tree, Limonade artisanale lorina, Spicy ginger beer "pimento", Coca cola, Coca cola Zéro

    6€

  • BIÈRES BOUTEILLE 33cl Bio - Brasserie de Valmy, Champagne-Ardenne - Blanche/Blonde/Ambrée/IPA , Bellerose, Peroni

    8€

  • JUS DE FRUITS- Allain Millat 33cl pomme, ananas, pamplemousse, tomate noire, framboise, abricot, betterave

    9€

  • CAFÉ - Illy

  • Expresso

    3€

  • Décaféiné

    3€

  • Cappucciono, café crème

    6€

  • THÉS ET INFUSIONS BIO "Les jardins de Gaia" Thé vert Himalaya, Thé vert menthe, Thé noir earl grey, Thé blanc fleuri, Rooibos, infusion du soir

    5€

  • COCKTAILS

  • Champagne cocktail Pol roger brut, cognac Bourgoin 22ans, angustura, zeste d'orange

    18€

  • VV's spritz Martini rouge, campari, proseco, citron vert

    9€

  • Le vaisseau vert Absinthe la fée parisienne, citron vert, concombre, eau pétillante

    13€

  • Winter puch Angot Rhum arrangé à la vanille, sirop d'agave, citron vert

    11€

  • Rhubarb Sophie Vodka russian std, rhubarbe bitter, citron vert, concombre, agave

    11€

  • Manhattan Bourbon, vermouth punta e mes, angustura, maraschino cherry

    11€

  • Caipirinha Cachaça thoquino, sirop d'agave, citron vert

    11€

  • GINS, VODKAS ET TEQUILLA - 5cl

  • Beefeater, tanqueray, bombay saphire

    9€

  • Hendrick's, Ecosse

    13€

  • Zubrowka biaka platinium , russian standard

    11€

  • Grey goose, Pyla

    13€

  • Polugar, classic Rye, Russie

    17€

  • José Cuervo especial reposado

    9€

  • Don julio blanco

    13€

  • SCOTCHS - 5cl

  • Kilchoman machir bay, single malt, Islay

    14€

  • Bunnahabin 23ans, single malt, The nectar, Islay

    36€

  • Old Pulteney 2005 Flotilla of, single malt, highland

    14€

  • Clynelish 1996, signle malt, signatory vintage, highland

    19€

  • Ivergordom 1988, signle grain, berry bros & rudd, highland

    23€

  • IRISH WHISKEYS - 5cl

  • Redbreast Lusteau, sherry finish, single pot still, midelton

    17€

  • Redbreast 12ans, single pot still, midelton

    14€

  • Bushmills 10ans, Bushmills black bush

    12€

  • Bushmills 26ans, The nectar

    45€

  • RHUMS - 5cl

  • Damoiseau, Guadeloupe

    7€

  • Trois rivières élevé sous bois, Martinique

    9€

  • Sailor jerry spiced, Caraïbes

    10€

  • Havana club 7ans, cuba

    13€

  • Santa teresa 1796, Ron antiguo de solera, Venezuela

    13€

  • Zacapa centenario, Solero 23ans, Guatemala

    21€

  • COGNACS, ARMAGNACS ET CALVADOS - 5cl

  • Cognac Pierre Ferrand 1840, Grande champagne

    13€

  • Cognac Bourgoin XO, Premiers bois, 22 ans

    25€

  • Calvados pays d'Auge, VSOP, Christian Drouin

    13€

  • Calvados pays d'Auge, Hors d'age, Christian Drouin

    21€

  • Calvados pays d'Auge, 1982, Christian Drouin

    37€

  • EAUX DE VIE ET GRAPPA - 5cl

  • Joseph Cartron - Poire williams, mirabelle

    11€

  • Vieille prune, réserve de la maison Louis Roque

    13€

  • Grappa Carpovilla di barola

    17€

  • VERMOUTHS ET AMERS - 5cl

  • Dolin blanc

    7€

  • Cocchi Americano

    13€

  • Carpano punt e mes

    7€

  • Carpano antica formula

    11€

  • Martini rouge, campari, apérol

    6€

  • VINS DOUX NATURELS ET PORTOS - 5cl

  • Muscat de Rivesaltes - Domaine Boudau - 2014

    7€

  • Porto Graham's 10ans Tawny

    9€

  • Porto Graham's 20ans Tawny

    14€

  • Porto Quinta da Rosa St James’s finest Reserve - Tawny - Berry Bros. & Rudd

    11€

  • BLANCS 75 cl

  • Sancerre "Les Vallons", Domaine Fouassier 2014

    53€

  • Saumur « Les Fontenelles » Melaric, 2014

    47€

  • Chablis 1er Cru Côte de Léchet, Domaine Pommier, 2015

    65€

  • Chablis 1er cru "Mont de milieu", domaine Billaud Simon 2011

    78€

  • Marsannay "Cuvée Saint-Urbain", Domaine Jean Fournier 2014

    63€

  • Auxey Duresses, Agnès Paquet 2015

    61€

  • Chassagne-Montrachet "Les Encégnières", Etienne Sauzet 2014

    107€

  • Macon Bussiières Claude Seigneuret, Domaine de la Sarazinière 2015

    41€

  • Pouilly Fuissé "Vers chane", Château de Lavernette 2014

    71€

  • Saint-Véran, Maison B.Perraud 2015

    47€

  • Riesling Baumann Zirgel 2015

    36€

  • Bordeaux cuvée romane château Moulin de Peyronin 2015

    32€

  • Crignan les Adhémar, Domaine de Grangeneuve 2015

    37€

  • Côtes du Rhône, domaine Saint-anne 2015

    27€

  • Condrieu "Eternel" Sylvain Badel 2014

    83€

  • Valentino domaine de Cantaussel 2015

    36€

  • Saint-Chinian « Les Bellandes » Domaine Lanye-Barrac, 2016

    48€

  • ROSÉS 75 cl

  • Côtes de Provence, La Badiane, 2016

    33€

  • Saint Chinian "Orgadélice" Domaine Lanye-Barrac 2016

    37€

  • CHAMPAGNE ET PROSECCO 75 cl

  • Pol Roger Brut réserve

    72€

  • Pol Roger Brut Extra cuvée de Réserve 2004

    120€

  • Prosecco De Faveri Ca' Dei Mori

    45€

  • Prosecco De Faveri Doc Treviso Frizzante Selezione Negra Spago

    61€

  • ROUGES 75 cl

  • Chinon "La petite timonerie" Fx Barc 2015

    32€

  • Saumur Puy Notre dame "Clos de la cerisaie" Melaric 2013

    57€

  • Moulin à vent, maison B.Perraud 2015

    47€

  • Marsannay "Clos du Roy" domaine Fournier 2014

    73€

  • Sauvigny Lès Beaune 1er cru, Dom. Maratray Dubreuil 2014

    67€

  • Mâcon Bussières "Les Devants" domaine de la Sarazinière 2015

    41€

  • Bordeaux Cuvée romane château moulin de Peyronin 2010

    37€

  • L'homme cheval, domaine chevalier 2015

    45€

  • Saint Emilion grand cru, la grande Abbesse 2012

    62€

  • Pomerol « Cuvée Jean-Baptiste » Château Franc Maillet, 2011

    93€

  • Haut médoc, château Cornélie 2012

    47€

  • Crozes Hermintage "Les entrecoeursé domaine Mucyn 2015

    56€

  • Cru du Languedoc "Grès de Montpellier", château l'Argentier 2013

    43€

  • Marcillac « Laïris » Domaine Matha 2014

    34€

  • La Clape, château Rouquette sur Mer 2014

    37€

  • Minervois La Livinière, Pic St Martin, Domaine de Cantaussel 2012

    62€

  • LIQUOREUX ET VINS DOUX NATURELS

  • Côteaux de Saumur "Cuvée Funambuleé Melaric 2013 50 cl

    56€

  • Muscat de Rivesaltes, domaine Boudau 2014 75 cl

    87€

  • VINS AU VERRE 12 cl

  • BLANCS

  • Sancerre « Les Vallons » Domaine Fouassier, 2015

    10€

  • Mâcon Bussières « Claude Seigneuret » Domaine de la Zarazinière, 2015

    9€

  • Viognier, IGP Collines Rhodaniennes, Sylvain Badel, 2015

    9€

  • ROSÉ

  • Côtes de Provence, La Badiane, 2016

    8€

  • ROUGES

  • Bourgogne Pinot Noir, Domaine Fournier, 2014

    10€

  • Moulin-à-Vent, Maison B.Perraud, 2015

    9€

  • Haut-Médoc, Château Cornélie, 2012

    9€

  • CHAMPAGNE ET PROSECCO

  • Champagne Pol Roger Brut Réserve

    14€

  • Prosecco De Faveri Ca' Dei Mori

    9€

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10 Rue de Parme
75009 Paris 9ème

0149700355

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